Cooking maraton! Idei de meniu! Ce sa gatesti rapid, in 2 ore!

De cand sunt mama timpul mi-e limitat! De fapt, de cand sunt mama de 2… nu stiu ce sa fac mai intai! De dormit nu mai dorm de vreo 6 ani si ceva cum trebuie si inca mai urmeaza alte nopti albe si nelinistite. Si daca nu dorm noaptea si ma perpelesc, ce sa fac? Dupa ce imi pun la punct ideile si intalnirile pentru a doua zi, fac un fel de “revista presei” pe site-urile cu retete. Pentru ca, recunosc, sunt o mama disperata si extrem de stresata atunci cand ma gandesc ca iar trebuie sa fac de mancare si iar nu mananca copiii. De fapt, David, caci el este cel mai sclifosit. Juniorul Thomassino se pare ca seamana cu mami, ar manca tot frigiderul:))) Deocamdata! Zis si facut! Ce vroiam sa zic este ca acum cateva nopti am gasit niste retete dragute pe care azi dimineata m-am trezit cu gandul sa le pun in pactica. Am profitat de faptul ca Americanutzul meu iubit a plecat la scoala la 7.30 si Thomas a dormit pana la 9. Asa ca i-am dat bice! Am gasit o reteta simpla si rapida de coltunasi cu branza de vaci, am facut repede coca din ochi, cu faina, un ou si 70 ml de apa. Am framantat-o rapid. Tot pe repede inainte am amestecat si niste branza de vaci cu putin marar si parmezan, dar si o lingura de smantana lichida. Eu folosesc din ce in ce mai des smantana lichida Dorna, cea cu ambalaj alb si albastru. Mi se pare super buna, cremoasa si gustoasa. Si nu le fac reclama, pentru ca am cumparat-o:). Am pus in compozitia de branza si putin marar tocat, aveam provizii la congelator, si in jur de 15-20 grame de unt. Am amestecat bine…si gata, totul era pregatit. Am intins apoi coca, am taiat-o patratele si am umplut-o cu  amestecul de branza de vaci. Am pus coltunasii la fiert pentru 15 minute si asta a fost. Sunt super gustosi, dar nu au iesit foarte aratosi! Asa e prima data! O sa mai fac!

Pentru ca am fost presata de timp si cu ochii pe ceas si la bebe, sa nu se trezeasca, am trecut repede la felul doi. Am gasit, la fel, o reteta rapida pe net, de spanac congelat pe care am pus-o in aplicare. Cea mai simpla ever!  Mai precis, 50 ml lapte, 4-5 cuburi de spanac congelat, cativa catei de usturoi, 2 -3 linguri smantana si un ou fiert tare. Am pus spanacul intr-o cratita cu putin ulei de masline si un praf de sare pentru gust, am adaugat laptele caldut, usturoiul pasat, iar dupa ce s-au omogenizat bine am stins focul si am dat oul fiert pe razatoare, apoi am adaugat smantana. Eu am pus smantana lichida si o lingura de smantana normala. Am mai suplimentat cu putina compozitie de branza de vaci cu marar, ramasa de la coltunasi si asta a fost. Nu vreti sa stiti cum mirosea in bucatarie! Am lesinat!

Si acum astept curioasa sa vad daca m-am agitat sau nu degeaba si daca Thomas o savureaza cu placere. Daca vreti sa  gatiti astfel, reteta o gasiti pe flaveur.ro.

Si ca sa fie treaba treaba, zic sa-i fac si ceva dulce, la fel de rapid, micutului. Am pasat o banana si un avocado bine copt cu putin Karob si o lingura de unt de arahide de la Sano Vita. Delicios!

De precizat este ca ce am gatit mai sus era pentru Thomas, the little brother.

Si pentru ca nu s-a facut inca ora 11, iar Davidutzu Americanutzu iese azi la ora 14 de la scoala, am trecut la big brother! I-am facut repede niste clatite, care au iesit parca cele mai frumoase si mai gustoase si mai aratoase si uite asa, de la 8 dimineata pana la ora 11, am gatit azi cele de mai sus! Dar ziua inca nu s-a terminat si trebuie sa mai fac ceva de mancare pentru mofturosul Davidel.